WESELE 2012 w HOTELU EUROPEJSKIM 12-423-25-10, 602-807-140,
Menu weselne od 179,00 zł / osoba ( obiad + 2 dania gorące) -189 zł/osoba (obiad+ 3 dania gorące)
Przystawka
- Łososiowe roladki z orzechami w delikatnej piance bazylikowej
- Indyk w maladze z żurawinami
- Sandacz w galarecie garnirowany czerwonym kawiorem
- Sałatka caprese z listkami świeżej bazylii
- Tatar z łososia z kaparami w sosie miodowo musztardowym
Zupy
- Krem brokułowy z groszkiem ptysiowym i płatkami migdałów
- Domowy rosół z makaronem
- Krem z pieczarek z groszkiem ptysiowym
- Krem z zielonego groszku i mięty z nutką śmietany
Drugie dania
- Schab morelowo – śliwkowy w sosie pieczeniowo – miodowym z kluseczkami sląskimi i zestawem surówek
- Kotlet po rycersku ( faszerowany serem żółtym ,szynką) podany z ziemniakami i zestawem surówek
- Pieczona rolada z indyka nadziewana borowikami w sosie serowym podana z kluseczkami i zestawem surówek
- Marynowane polędwiczki wieprzowe w aromatycznym sosie kurkowym z kluseczkami śląskimi i zestawem surówek
- „Cordon Blue” filet z kurczaka nadziewany serem i szynką z ziemniaczkami po krakowsku i zestawem surówek
Desery
· Panna Cotta waniliowa z truskawkami
· Jabłko pieczone z lodami waniliowymi
· Beza z gałką lodów bakaliowych w sosie malinowym
· Krem sylabab z ciasteczkami imbirowymi ( krem śmietanowo limonowo- cytrynowy)
· Pucharek lodowy z owocami
Bufet zimnych zakąsek:
Półmiski mięs pieczonych i wędlin: -schab, karczek szpikowany czosnkiem ,filet z indyka pieczony z morelami, rolada z boczku , szynka wędzona, kiełbasa wiejska, kabanos
Pasztet staropolski z konfitura żurawinową, Deski serów pleśniowych i winogronami, Śledzie marynowane w trzech smakach ,Tymbaliki z warzywami i kurczakiem ,
Sałatki: -tradycyjna jarzynowa , sałatka hawajska (kurczak, ananas, kukurydza)
Sosy:-tatarski ,cumberland
Kosz różnorodnego pieczywa , Patera owocowa
Dania główne
Beuf strogonow po polsku z pieczywem
· Kotlet de Volaille z frytkami i surówką
· Rolada z kurczaka ze szpinakiem i feta z ziemniaczkami i surówka
· Schab pieczony w s sosie wlasnym z ziemniaczkami i surówka
· Rolada z indyka z zurawina i ricottą z ziemniaczkami puree i surówka
· Grillowany filet z indyka z pieczoną brzoskwinią i frytkami
